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全民营养周是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》、推进健康中国建设的重要工作，也是倡导饮食健康文明、巩固疫情防控成果的一项重要举措。5月20日恰逢2022年全民营养周，为响应全民营养周“健康中国，营养先行”的口号，烟台毓璜顶医院临床营养科在职工餐厅举办了以“健康中国，营养先行”为主题的营养周宣传活动，现场人头攒动热闹非凡。宋新娜主任、许洁护士长和临床营养医师就常见营养问题现场提供咨询、介绍美食的食材用料，传授烹饪技巧，为健康膳食提供建议，受到职工的一致好评。
临床营养科医护人员为参与者派发奖品
活动分为三个部分，现场最火爆的当属“知食就是力量”的抽奖活动。参加活动的人员只要从气球中抽取两道营养相关题目并全部答对，就可以获得健康科学饮品一瓶或一个小礼品。不仅巩固了营养知识，也通过奖品加深了印象，激励各位参与者从自我做起，从现在做起。
宋新娜主任（左）为参与者提供健康膳食建议
许洁护士长（左二）在为参与者介绍美食的食材用料
民以食为天，更以健康为先。在“舌尖上的健康”摊位上摆满了南瓜、油菜、蔬菜沙拉等6盘美食，参与者需要根据每道美食所需食盐和糖的用量进行排序，然后选取美食进行品尝，再由营养科工作人员告知少盐少糖的必要性和烹调方式。“我们的蔬菜沙拉用的是黑醋汁，黑醋汁是最健康的沙拉汁，”厨师长关筠在活动中向参与者介绍美食的食材用料，传授烹饪技巧，为健康膳食提供建议。
宋新娜主任（左二）在为检测者解答疑惑
关爱自身，均衡营养，从检测开始。现场摆放了身高体重称、人体成分分析仪等设备，并面向参与者进行免费测量，然后由营养科工作人员向检测者分析报告含义，点明各项检测指标的优劣之处，为以后的合理膳食、适度运动提供建议，促进健康传播和良好习惯的养成。
烟台毓璜顶医院临床营养科是针对门诊及住院患者提供专业的营养诊断及治疗服务的科室，因此对于全民营养周十分重视，本次活动的策划也是创意十足。临床营养科主任宋新娜指出，本次全民营养周活动分为几个板块，不同的版块体现了不同的需求，宣传合理营养、平衡膳食，其中包含许多的营养知识，例如，按照2022年营养周的主题“会烹会选”提供低盐低脂低糖的菜，让大家学会正确的餐饮和选择食物的方式，人体成分分析为参与者提供了肥胖和消瘦的客观指标，践行中国居民膳食指南建议的“吃动平衡、健康体重”。通过寓教于乐的方式，让参与者获得一些营养相关的知识，来不断地践行健康膳食指南。
全民营养周来临之际，烟台毓璜顶医院临床营养科依据《中国居民膳食指南（2022）》建议市民摄入相当于每人每天300ml以上的液态奶及相当量的奶制品，达到这个量，实际并不难，例如，早餐饮用一杯牛奶（200-250ml），午餐加一杯酸奶（100-125ml）即可，对于儿童来说，早餐可以食用奶酪2-3片，课间饮一瓶牛奶或酸奶。也可将奶制品融入一日三餐中，如酸奶水果沙拉、奶酪蔬菜沙拉、燕麦牛奶粥、奶酪三明治等。更多营养健康小知识可以扫描下方科室二维码获取。
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据悉，烟台毓璜顶医院临床营养科针对门诊及住院患者提供专业的营养诊断及治疗服务。对住院患者实施营养筛查与评估、营养诊断、营养治疗、营养宣教；参与特殊、疑难、危重及大手术患者会诊或加入MDT团队；对围手术期、肿瘤、营养不良、营养代谢紊乱、进食受限、消化吸收障碍、经口摄食不足患者提供口服营养补充、管饲肠内营养和肠外（静脉）营养治疗；规范指导特殊医学用途配方食品使用；对糖尿病等代谢综合征患者提供医疗膳食。营养门诊对营养不良、营养失调患者提供营养诊断及营养治疗。对肿瘤、围手术期、进食受限、消化吸收障碍及代谢紊乱人群提供口服营养补充、管饲营养指导；对高脂血症、糖尿病、脂肪肝、肾病、痛风、高尿酸血症等慢性病患者给予个性化营养治疗；对老人、孕妇、儿童、成年人等各类人群进行营养指导。营养减肥门诊对超重、肥胖人群进行医学营养减肥。产科营养门诊针对孕期营养摄入、体重管理、妊娠期糖尿病等提供专业的营养指导。
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