春天来了，那些减肥的误区千万要避开良好的饮食习惯才是解决肥胖的根本途径

分类：科普文章
发布时间：2018-03-22 13:43

【概要描述】随着春天的到来，天气越来越暖，眼见储存了一个冬季的脂肪再也遮不住了。于是，爱美的女性们又开始了新的“减肥计划”。　　然而，烟台毓璜顶医院营养科主治医师冯艳提醒，大家想要减肥的时候一定要注意避开一些常见的误区，防止产生更大的副作用，否则得不偿失。　　“胖不胖”对照指标算一算　　冯艳医生介绍，美国医学会在2013年就认定“肥胖”是一种疾病。“因为肥胖可以引发高血压、高血脂、高血糖，还会引起心脑血管疾病

春天来了，那些减肥的误区千万要避开良好的饮食习惯才是解决肥胖的根本途径

【概要描述】随着春天的到来，天气越来越暖，眼见储存了一个冬季的脂肪再也遮不住了。于是，爱美的女性们又开始了新的“减肥计划”。　　然而，烟台毓璜顶医院营养科主治医师冯艳提醒，大家想要减肥的时候一定要注意避开一些常见的误区，防止产生更大的副作用，否则得不偿失。　　“胖不胖”对照指标算一算　　冯艳医生介绍，美国医学会在2013年就认定“肥胖”是一种疾病。“因为肥胖可以引发高血压、高血脂、高血糖，还会引起心脑血管疾病

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　　随着春天的到来，天气越来越暖，眼见储存了一个冬季的脂肪再也遮不住了。于是，爱美的女性们又开始了新的“减肥计划”。

　　然而，烟台毓璜顶医院营养科主治医师冯艳提醒，大家想要减肥的时候一定要注意避开一些常见的误区，防止产生更大的副作用，否则得不偿失。

　　“胖不胖”对照指标算一算

　　冯艳医生介绍，美国医学会在2013年就认定“肥胖”是一种疾病。“因为肥胖可以引发高血压、高血脂、高血糖，还会引起心脑血管疾病，增加胆结石、骨关节炎、睡眠呼吸暂停综合症、痛风的发生风险，甚至引起男性的不育、女性的不孕等等。”冯艳医生介绍，虽然肥胖有这么多的副作用，但是大家想要减肥的时候一定注意避开那些误区，防止产生更大的副作用，否则得不偿失。

　　要想减肥，你得先确定自己确实是“肥”的。那么，该如何判定呢？这里有个简单的指标：体质指数BMI=体重（Kg）/身高（m2）的平方，如果BMI>24你就属于超重；如果BMI>28，你就属于肥胖了，需要适当的减肥。

　　然而，值得注意的是，有很多人陷入了以下常见的几种减肥误区中。

　　节食辟谷，须有专业人士指导

　　28岁的周女士是冯艳医生的一位比较特殊的门诊患者。据了解，周女士为了减肥成功，自己在家辟谷一周，减了15斤，当时十分高兴。之后恢复正常饮食，一个月体重就涨了接近30斤。对于自己突然暴增的体重周女士十分不解，来到营养门诊找到冯艳医生经过咨询得知，是因她不当的辟谷节食导致的。

　　“这名患者在原先减去的15斤里有水分，有肌肉，还有少量的脂肪，但是这反弹回来的30斤里，可全都是脂肪。”冯艳医生介绍，像这样反弹的患者，体脂肪要更高，而且经过节食辟谷之后，机体会自动节省能量，降低新陈代谢，使得消耗的能量减少，减肥难度大大增加了。特别是对于有某些并发症的人来讲，节食辟谷减肥也容易引发其他意想不到的后果，所以，除非有专人指导，否则请勿轻易选择此种方式。

　　冯艳医生介绍，这种减肥方式由于饮食量过少，短期内确实会让体重迅速下降。而我们所看到的体重下降，大部分是由于水分的流失。在节食过程中人体常有难忍的饥饿感，但是人一旦付出昂贵的学费，加上所处的氛围，往往会忍痛坚持，所以短期内体重下降明显，而恢复正常饮食后，体重就会发生报复性反弹。

　　不吃主食，真能减肥？

　　34岁的孙女士，刚刚结束哺乳期。为了让自己的身材迅速恢复到未生产之前的标准，她一日三餐只吃菜，不吃主食。两个月的时间过去，孙女士经常出现头晕眼花的现象。

　　冯艳医生介绍，凡是到门诊减肥的患者，基本上都会对“主食”心有余悸。她们普遍认为主食是导致肥胖的“罪魁祸首”。很多人想要通过不吃主食，光吃菜的方式达到减肥的目的。其实主食量过少，不但会引起人低血糖的发生，影响工作效率，而且机体内脂肪分解产生的“酮体”还会使人头晕、眼花甚至昏迷。

　　“随着人们生活水平的提高，菜品繁多，菜式丰盛，里面含有的脂肪能量密度超高。（1g油脂提供的能量是1g碳水化合物能量的2倍多。）”冯艳医生介绍，这时如果不注意副食的烹调方式，即使不吃主食，能量摄入也会大大增加，加上餐间的甜点、坚果非常美味，常常让人不知不觉摄入过量，摄入的能量远远超过消耗，这时候反而更容易加重肥胖。

　　在此，想要减肥的患者建议找专业的医师根据自己的情况定个基本的主食量。这样的基本量不但可以防止低血糖的发生，保持头脑清醒，保证一天的工作效率，还可以防止那些优质蛋白质的分解浪费。在安全的前提下减肥，是保证健康的基础。

　　吃水果减肥，皮肤变白嫩？

　　刚刚大学毕业的霖霖每天都会在办公室里准备一大盒水果，那是她一天三顿饭。霖霖说，多吃水果不仅能减肥，还会让皮肤变得白嫩起来。

　　然而，真的是这样吗？

　　“大多数女性认为多吃水果，皮肤会变得白嫩，加上从网上或者别的渠道看来的‘秘方’——吃水果减肥。这些女性饭也不吃了，光吃水果，一天3-5斤是常事。”冯艳医生介绍，这种方式在刚一开始时，体重确实会有短暂下降，但总感觉没精神，而且后期发现体重会大幅度反弹。

　　事实上，水果虽然富含维生素C，但同时也含有大量的糖分，但极度缺乏蛋白质。大量吃水果的方式会使得机体摄入大量糖分，多余的糖分消耗不掉就会变成脂肪储存起来，引发肥胖；糖分的摄入同时会增加钙的流失，增加女性发生骨质疏松的风险；长期选用此种方式，蛋白质的缺乏会导致肌肉流失，降低机体免疫力，影响工作效率；而对于那些有糖尿病家族史的人来讲，这种方式会严重影响胰岛功能，会让人更快地迈进“糖尿病”的大军当中。

　　让青少年减肥？千万不要

　　在营养科门诊，记者见到一位妈妈带着孩子等待就诊的时候，这样说道：你看你都这么胖了，今天晚上不许吃肉了啊。

　　“每当寒暑假的时候，门诊就会迎来一批‘胖孩子’。孩子在生长发育期，身体各个脏器、组织都在完善、成熟。”冯艳医生介绍，部分胖孩子的家长不恰当的做法可能会给孩子带来较恶劣的后果：过度限制蛋白质食物的摄入，会影响孩子的身高及正常生长发育；孩子的思维不成熟，家长强制控制孩子饮食，这些孩子会想方设法获取自己想吃的食物，甚至看见食物报复性猛吃，除了加重肥胖，严重者还会引发相关的心理疾病；有的孩子自尊心较强，不敢吃饭，还会患上“厌食症”；有些家长强迫孩子掉体重，孩子会出现停经、低血糖、休克等严重事件。

　　如果孩子真的出现偏胖的情况一定要注意，只需要纠正孩子的不良生活习惯和作息方式，千万不要有“给孩子减肥”、“不让孩子吃肉”的想法。肉里面含有丰富的蛋白质，只要选择的种类正确，这些蛋白质还会帮助孩子减肥、促使孩子正常的生长发育、保证孩子有足够的免疫力。

　　这里，希望家长们能够多注意一些促使孩子快速长胖的食品。例如，各种零食、蛋糕、点心、雪糕、冰淇淋、超市里的小包装食品、过多的烹调油、香肠火腿、猪皮冻、鸡爪猪蹄、各种沙拉酱料。除此之外，摄入大量的水果坚果、过量的主食、饭后甜点等不良习惯也会让孩子长胖。及早纠正不良习惯，维持体重，等待孩子身高蹿起，体型自然慢慢恢复正常。

　　良好的饮食习惯才是根本途径

　　时下里，部分商家大多打着“排毒”的幌子，吸引那些迫切减肥的女性，让大家穿上一些特殊材料做的紧身衣增加流汗，或者用蒸桑拿的方式让机体大量排出汗水，给大家造成一个虚幻的假象：体重出现了明显的下降。

　　冯艳医生介绍，其实这种减肥方式只是丢失了大量的水分，后期只要补充水分，体重就会恢复正常。体质虚弱的人在此过程中还有可能由于空气流通差、大脑缺氧等问题，导致晕厥、休克，所以根本没必要尝试。

　　另外，市面上有很多减肥方式，包括针灸、推拿、埋穴减肥法、吸脂、超声波甚至减肥手术。每一种方式都要根据患者的体质做出合理的选择。

　　什么叫做减肥成功？如果体重下降之后，效果可以维持一年不反弹，这才叫减肥成功。由于脂肪细胞有一个特性就是：体积可以无限增大。所以不管上述哪种减肥方式，也许它可以帮助抑制你的食欲，也许能帮助能量利用，也许还可以帮助把胃口缩小，减少机体脂肪细胞的数量，但是如果你的饮食习惯不改变，脂肪细胞体积还是会无限增大，最终仍会变成一个“胖子”。

　　“因此，养成一个适合自己的饮食习惯才是解决肥胖的根本途径。也许这种方式对于减肥来说会慢一点，时间久一点，但是良好的饮食习惯不但可以让你拥有良好的自控能力、更长久地保持良好的身材、清醒的头脑，还可以熏陶你的孩子从小树立健康的生活习惯，拥有健康的体魄，赢在起跑线上。”冯艳医生说，对于家里的老人来讲，较好的饮食习惯可以帮助老人延缓甚至防止一些慢性病的发生。

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